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食の民俗事典

食の民俗事典
紙図書児童書
野本寛一 編柊風舎2011.7<GB8-J44>
国立国会図書館全国の図書館
  • 内容細目...具体的な事例をふまえて解説した食の民俗事典。

鍋の美味学 ガストロノミー ―火味(ひあじ)の道具だて

鍋の美味学 ガストロノミー ―火味(ひあじ)の道具だて
デジタル雑誌
2011-10-10
全国の図書館
  • 目次・記事...己） 文献紹介 野本　寛一編『食の民俗事典』　　岩田三代

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