マーク・カーランスキー 著, 山本光伸 訳中央公論新社2014.5<DM691-L7>
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- 要約等...どについて綴る。壮大かつ詳細な塩の世界史。
マーク・カーランスキー 著, 山本光伸 訳中央公論新社2014.5<DM691-L8>
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- 要約等人類は何千年もの間、塩を渇望し、戦い、買いだめし、課税し、探し求めてきた。悪名高き塩税「ガベル」、ガンディー塩の行進、製塩業の衰退と伝統的職人芸の復活などについて綴る。壮大かつ詳細な塩の世界史。
R.P.マルソーフ 著, 市場泰男 訳平凡社1989.11<PA261-E3>
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大野 誠<Z17-702>化学史研究 : The Journal of the Japanese Society for the History of Chemistry / 化学史学会 編17(4) 1990.12p.p184～186
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R.P.マルソ-フ 著]平凡社1989.11]
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マーク・カーランスキー 著, 山本光伸 訳扶桑社2005.12<DM691-H8>
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化学史学会 編化学史学会1974-<Z17-702>
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マーク・カーランスキー 著, 片岡夏実 訳築地書館2023.5<KD984-M46>
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- 著者紹介...い世界』（以上、飛鳥新社）、『塩の世界史』（中央公論新社）、 『紙の世界史』（徳間書店）、『サーモン...
マーク・カーランスキー 著, 川副智子 訳徳間書店2016.11<PA471-L30>
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- 著者紹介...界的なベストセラーとなった。『塩の世界史――歴史を動かした小さな粒』（扶桑社（2014年中公文庫とし...
デビッド・クアメン 著, 山本光伸 訳日経BP社2015.1<SC141-L83>
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- 著者紹介...家。（株）柏艪舎代表。訳書に『塩の世界史（上・下）』（マーク・カーランスキー、中公文庫）などがある。
中央公論社
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- 目次・記事... 考古学の物語 みみづくの夢 塩の世界史 : 歴史を動かした小さな粒 食客旅行 アポロンの哀しみ 河...
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