鈴木和春, 鈴木孝子, 梶田泰孝 著第一出版2023.11<SC87-M150>
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木元幸一, 鈴木和春 編著, 安倍知紀 [ほか] 共著建帛社2022.4<SC87-M113>
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渡邉早苗, 山田哲雄, 武田ひとみ, 橋詰和慶 編集, 渡邉早苗 [ほか] 執筆朝倉書店2022.4<SC87-M112>
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小林謙一 編著理工図書2021.4<SC87-M83>
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- 目次・記事...指標としての遺伝子型 第2章 基礎栄養学に必要な生化学 1 栄養素の化......んぱく質・アミノ酸の構造 2 基礎栄養学における生化学反応の基礎 2.1 生命の定義 2.2 生体エ...
- 要約等...史について記載されている。また基礎栄養学は、非常にとっつきにくく、難し......一致した認識であろう。それは、基礎栄養学という物語を読み解くルール（単......しっかりと学習していなければ、基礎栄養学を習得することが難しいかといえ......必ずしもそうではない。そこで、基礎栄養学を読み解くための化学的・生化学的知識のエッセンスについて、第...
灘本知憲 編, 灘本知憲 [ほか] 執筆化学同人2021.3<SC87-M81>
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高早苗, 柳進, 河田哲典, 山田英明, 眞鍋芳江, 関周司 共著三共出版2020.6<SC87-M89>
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木元幸一, 中島滋, 林あつみ 編著, 花井美保 [ほか] 共著建帛社2021.10<SC87-M103>
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坂井堅太郎 編化学同人2020.9<SC87-M61>
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- 要約等生化学など他の科目とも関連する基礎栄養学の内容が理解しやすいように，図表を多く掲載して丁寧に解説する...
駒井三千夫, 正木恭介 編著, 神山伸 [ほか] 著アイ・ケイコーポレーション2020.4<SC87-M49>
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田地陽一 編羊土社2020.3<SC87-M24>
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柴田克己, 合田敏尚 編集南江堂2020.3<SC87-M31>
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木戸康博, 桑波田雅士, 原田永勝 編講談社2020.3<SC87-M37>
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山内有信 編著三恵社2021.11<SC87-M102>
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鈴木和春, 真鍋祐之, 梶田泰孝 著第一出版2019.9<SC87-M10>
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池田彩子, 鈴木恵美子, 脊山洋右, 野口忠, 藤原葉子 編東京化学同人2019.4<SC87-M3>
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田地陽一 編羊土社2020.3<SC87-M29>
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大口健司, 小野廣紀, 田村明 著東京教学社2020.4<SC87-M54>
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吉田勉 監修, 篠田粧子, 南道子 編医歯薬出版2019.12<SC87-M22>
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- 一般注記第8版のタイトル: 新基礎栄養学 執筆: 南道子ほか
五明紀春, 渡邉早苗, 山田哲雄, 宮崎由子 編集朝倉書店2017.4<SC87-L139>
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吉田勉 監修, 佐藤隆一郎, 加藤久典 編学文社2017.2<SC87-L135>
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