ハンネレ・クレメッティラー著 ; 龍和子訳
原書房 2023.6
所蔵館137館
枻出版社 2020.11 エイムック, 4706 . ランドネ アーカイブ = Randonnée archive||ランドネ アーカイブ
所蔵館2館
大久保洋子, 中澤弥子著
思文閣出版 2017.2 和食文化ブックレット, 6 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク
所蔵館122館
江原絢子監修
学研プラス 2015.2 日本の伝統文化和食 / 江原絢子監修, 2
所蔵館5館
今井悦子編著 ; 香西みどり, 吉田真美著
アイ・ケイコーポレーション 2014.4 改訂新版
所蔵館72館
アイ・ケイコーポレーション 2012.9
所蔵館63館
ラス・パースンズ著 ; 忠平美幸訳
草思社 2004.7
所蔵館17館
豊川裕之, 安村碩之編
農林統計協会 2001.10 フードシステム学全集, 第2巻
所蔵館212館
五明紀春, 三浦理代著
素朴社 1999.6
所蔵館32館