廣末トシ子, 安達修一編
医歯薬出版 2024.2
2024年版
所蔵館9館
医歯薬出版 2023.3
2023年版
所蔵館44館
植木幸英, 前田純夫, 阿部尚樹著
第一出版 2023.3 第9版 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修
所蔵館51館
白尾美佳編著
光生館 2022.2 第2版
所蔵館47館
医歯薬出版 2022.2
2022年版
所蔵館67館
池田隆幸編著 ; 浅野行蔵 [ほか] 共著
三共出版 2021.4 第3版 食べ物と健康, 5
所蔵館36館
池田隆幸編著 ; 浅野行蔵[ほか]共著
所蔵館8館
川村堅, 斉藤守弘編著 ; 池晶子 [ほか] 共著
建帛社 2021.4 改訂 カレント食べ物と健康, 3
所蔵館59館
植木幸英, 阿部尚樹著
第一出版 2021.3 第8版 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修
所蔵館48館
医歯薬出版 2021.3
2021年版
堀江正一, 尾上洋一編著 ; 一戸正勝 [ほか] 著
講談社 2020.10 第6版
所蔵館97館
医歯薬出版 2020.3
2020年版
所蔵館7館
第一出版 2019.3 第7版 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修
所蔵館46館
岸本満編集
中山書店 2019.1 Visual栄養学テキスト, . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 3
所蔵館85館
川井英雄, 丸井正樹, 川村堅編著 ; 池晶子 [ほか] 共著
建帛社 2017.9 第2版 カレント食べ物と健康, 3
所蔵館66館
川添禎浩編
化学同人 2017.9 新版 新食品・栄養科学シリーズ, . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 5
所蔵館107館
第一出版 2017.3 第6版 サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修, . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 2
所蔵館38館
植木幸英, 野村秀一編
講談社 2016.9 第4版 栄養科学シリーズNEXT, . 食べ物と健康, 食品と衛生||タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ
所蔵館139館
三共出版 2016.3 第2版 食べ物と健康, 5
所蔵館50館