森基子, 玉川和子, 澤純子著者代表 ; 足達淑子 [ほか] 著
医歯薬出版 2011.3 第9版第2刷補訂
所蔵館15館
森基子, 玉川和子, 澤純子著者代表
医歯薬出版 2010.3 第9版
所蔵館82館
医歯薬出版 2008.3 第8版
所蔵館106館
澤純子, 森基子, 玉川和子著者代表
医歯薬出版 2006.3 第7版
所蔵館77館
小松龍史 [ほか] 編
東京化学同人 2005.9 スタンダード栄養・食物シリーズ, 13
所蔵館178館
板垣裕 [ほか] 共著 ; 星野厚子編
建帛社 2005.4
所蔵館30館
医歯薬出版 2005.6 第6版
所蔵館44館
東愛子, 原田まつ子編
講談社 2005.5
所蔵館91館
澤純子, 森基子著者代表
医歯薬出版 2004.3 第5版第4刷
所蔵館18館
星野厚子編著
建帛社 2003.4 第4版
所蔵館7館
吉田勉編著 : 稲井玲子 [ほか] 著
学文社 2003.4
所蔵館40館
寺田和子[ほか]著
南山堂 2003.4 改訂
医歯薬出版 2002.4 第5版
所蔵館66館
澤純子[ほか]著
医歯薬出版 2001.12 第4版第4刷
所蔵館20館
西岡葉子著者代表 ; 宮澤節子[ほか]執筆
学建書院 2001.10 第3版
所蔵館11館
掃部関澄子編著
建帛社 2001.10 第3版
灘本知憲, 西川善之編
化学同人 2001.9 食品・栄養科学シリーズ
所蔵館67館
医歯薬出版 2001.1 第4版第3刷
所蔵館10館
講談社 2001.5
桑守豊美, 大野知子編集代表
中央法規出版 2001.4 新訂 健康・栄養・食生活教育シリーズ
所蔵館78館