西岡心大, 高山仁子, 岡本隆嗣編集
医歯薬出版 2024.3
所蔵館1館
成田厚子著
三恵社 2024.4
井上浩一, 小林実夏編著 ; 井上栄 [ほか] 共著
建帛社 2024.3 6訂版第3版 Nブックス
所蔵館3館
上田玲子編著 ; 赤石元子[ほか]著
ななみ書房 2024.3 第7版
名倉秀子編著 ; 市川陽子 [ほか著]
学文社 2024.3 サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ, 13
土江節子編著 ; 秋吉美穂子 [ほか著]
学文社 2024.3 サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ, 10
所蔵館2館
塩入輝恵, 七尾由美子編著 ; 石黒真理子 [ほか著]
学文社 2024.3 サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ, 9
栗原伸公, 今本美幸, 辻秀美編著 ; 市川大介 [ほか著]
学文社 2024.3 サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ, 11
加藤明彦 [ほか] 編
朝倉書店 2024.4
田代健斗著
KADOKAWA 2024.4
井上浩一, 草間かおる, 村山伸子著
第一出版 2024.3 第12版 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修
所蔵館4館
由田克士, 荒井裕介編著 ; 押野榮司 [ほか] 共著
建帛社 2024.4 改訂第3版
市川陽子, 神田知子編
医歯薬出版 2024.2 第2版 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠, 第11巻
所蔵館5館
柴田麗著
Gakken 2024.3
所蔵館10館
逸見幾代編著 ; 野原潤子 [ほか] 著
同文書院 2024.4
所蔵館6館
渡邉早苗 [ほか] 編集
医歯薬出版 2024.3 第2版
所蔵館16館
藤田聡監修 : おいしいレシピ87 / 牛尾理恵料理
朝日新聞出版 2024.4
古畑公, 松村康弘, 鈴木三枝編著
光生館 2024.3
2024年版
所蔵館8館
回復期リハビリテーション病棟協会栄養委員会監修 ; 西岡心大編集 ; 高山仁子編集 ; 岡本隆嗣編集
加島浩子, 森脇弘子編集
所蔵館7館