藪光生, 中村順行著
思文閣出版 2017.11 和食文化ブックレット, 9 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク
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新星出版社編集部編
新星出版社 2009.1
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