G.W. ノートン, J. オルワン, W.A. マスターズ著 ; 板垣啓四郎訳
青山社 2012.12
所蔵館67館
堀口健治, 下渡敏治編集
農林統計協会 2005.6 フードシステム学全集, 第8巻
所蔵館177館