竹中大工道具館編
竹中大工道具館 2018.12
所蔵館1館
足立区立郷土博物館編集
足立区立郷土博物館 2015.10
所蔵館24館
平山暉彦作
福音館書店 2012.6 ランドセルブックス, . みぢかなお菓子の歴史||ミジカナ オカシ ノ レキシ
所蔵館10館
ピエール・リエナール, フランソワ・デュトゥ, クレール・オーゲル著 ; 塩谷祐人訳
白水社 2010.12
所蔵館133館
マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 吉田春美訳
河出書房新社 2005.10
所蔵館183館
ニナ・バルビエ, エマニュエル・ペレ [著] ; 北代美和子訳
白水社 1999.12
所蔵館122館
守安正著
東京書房社 1985.3 食の風俗民俗名著集成, 第10,11巻
上 , 下
所蔵館91館
白水社 1965.11 増訂新版
所蔵館53館
白水社 1952.11
所蔵館69館