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給食経営管理論

大中佳子, 土岐田佳子, 大澤絢子著. -- 第11版. -- 第一出版, 2024. -- (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修). <BB30222032>
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給食経営管理論

大中佳子, 土岐田佳子, 大澤絢子著. -- 第11版. -- 第一出版, 2024. -- (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修). <BB30222032>
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No. Volumes Library Location Call No Material ID Status Due Date Reservation
0001 Mejiro 倉庫候補和書 ||498.14||Sak||11 25732998 配架済 0items
No. 0001
Volumes
Library Mejiro
Location 倉庫候補和書
Call No ||498.14||Sak||11
Material ID 25732998
Status 配架済
Due Date
Reservation 0items
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Bibliography Details

title and statement of responsibility area 給食経営管理論 / 大中佳子, 土岐田佳子, 大澤絢子著
キュウショク ケイエイ カンリロン
edition area 第11版
publication,distribution,etc.,area 東京 : 第一出版 , 2024.4
physical description area iv, 217p : 挿図 ; 26cm
Volume Information
ISBN 9784804114743
parent bibliography link サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修||サクセス カンリ エイヨウシ エイヨウシ ヨウセイ コウザ <BB30154997>//a
note 監修: 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会
NCID BD06541213
text language code Japanese
author link 全国栄養士養成施設協会||ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ <AU00000971>
author link 日本栄養士会||ニホン エイヨウシカイ <AU00000972>
author link 大中, 佳子||オオナカ, ヨシコ <AU00134728>
author link 土岐田, 佳子
トキタ, ヨシコ <>
author link 大澤, 絢子
オオサワ, アヤコ <>
classification Hygienics. Public health. Preventive medicine NDC9:498.59
classification Hygienics. Public health. Preventive medicine NDC10:498.59
subject headings 給食||キュウショク
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