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味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで
バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳. -- 大修館書店, 1991. <BB00394989>
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バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳. -- 大修館書店, 1991. <BB00394989>
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所蔵一覧
1件~3件(全3件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図目集密
||383.8||Whe
20319552
配架済
0件
0002
目白地区
食物
||383.8||Whe
22437107
配架済
0件
0003
目白地区
史学
||383.8||Whe
25113345
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図目集密
請求記号
||383.8||Whe
資料ID
20319552
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
食物
請求記号
||383.8||Whe
資料ID
22437107
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
No.
0003
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
史学
請求記号
||383.8||Whe
資料ID
25113345
状態
配架済
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで / バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳
ミカク ノ レキシ : フランス ノ ショクブンカ : チュウセイ カラ カクメイ マデ
出版・頒布事項
東京 : 大修館書店 , 1991.7
形態事項
478p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN
4469250449
その他の標題
原タイトル:Savoring the past : the French kitchen and table from 1300 to 1789
注記
参考文献: p410-432
学情ID
BN06673134
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Wheaton, Barbara Ketcham <AU00120890>
著者標目リンク
辻, 美樹||ツジ, ミキ <AU00120891> 訳
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
食品.料理 NDC8:596.23
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等
料理(西洋) -- フランス -- 歴史||リョウリ(セイヨウ) -- フランス -- レキシ
件名標目等
食生活 -- フランス -- 歴史||ショクセイカツ -- フランス -- レキシ
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