目録検索 ▼
検索トップへ
分類検索
雑誌タイトルリスト
指定図書
新着案内
貸出ランキング
アクセスランキング
My JWULIS ▼
利用状況の確認
ブックマーク
お気に入り検索
ILL複写依頼
ILL貸借依頼
学生購入希望・教員推薦図書
≡
書誌詳細
日本女子大学図書館システム JWULIS
検索結果一覧へ戻る
菓子変敗の科学 : 微生物的原因とその制御
内藤茂三著. -- 幸書房, 2022. <BB30195067>
便利機能:
エクスポート先選択
エクスポート先を選択してください。
このウインドウを閉じる
詳細情報を見る
菓子変敗の科学 : 微生物的原因とその制御
内藤茂三著. -- 幸書房, 2022. <BB30195067>
便利機能:
エクスポート先選択
エクスポート先を選択してください。
このウインドウを閉じる
詳細情報を見る
所蔵一覧
1件~1件(全1件)
ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図書館目白
||588.3||Nai
25447223
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図書館目白
請求記号
||588.3||Nai
資料ID
25447223
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
このページのTOPへ
書誌詳細
標題および責任表示
菓子変敗の科学 : 微生物的原因とその制御 / 内藤茂三著
カシ ヘンパイ ノ カガク : ビセイブツテキ ゲンイン ト ソノ セイギョ
出版・頒布事項
東京 : 幸書房 , 2022.4
形態事項
xii, 417p ; 23cm
巻号情報
ISBN
9784782104637
その他の標題
標題紙タイトル:Science of confectionery deterioration : causative microorganisms and management
注記
文献: 各章末
学情ID
BC14490380
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
内藤, 茂三||ナイトウ, シゲゾウ <AU00103955>
分類標目
食品工業 NDC9:588.3
分類標目
食品工業 NDC10:588.3
分類標目
科学技術 NDLC:SC186
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.54
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.54
件名標目等
菓子||カシ
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等
微生物||ビセイブツ
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等
食品微生物学||ショクヒンビセイブツガク
件名標目等
食品保存||ショクヒンホゾン
件名標目等
菓子||カシ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ
関連情報<<
関連情報
関連資料
著者からさがす
内藤, 茂三
分類からさがす
食品工業 NDC9:588.3
食品工業 NDC10:588.3
科学技術 NDLC:SC186
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.54
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.54
件名からさがす
菓子
食品衛生
微生物
食品衛生
食品微生物学
食品保存
菓子
外部リンク
CiNii Books
NDLSearch
SFX
他大学資料確認
他大学(NII):同一条件検索
他大学(NII):同一書誌検索
他機関から取り寄せる
ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
ILL貸借依頼(現物借用)
購入依頼
追加学生購入希望・教員推薦図書
この書誌のQRコード