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サンダー・キャッツの発酵教室
サンダー・エリックス・キャッツ著 ; 和田侑子, 谷奈緒子訳. -- ferment books, 2018. <BB30159383>
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サンダー・エリックス・キャッツ著 ; 和田侑子, 谷奈緒子訳. -- ferment books, 2018. <BB30159383>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図書館目白
||588.5||Kat
25083952
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図書館目白
請求記号
||588.5||Kat
資料ID
25083952
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
サンダー・キャッツの発酵教室 / サンダー・エリックス・キャッツ著 ; 和田侑子, 谷奈緒子訳
サンダー キャッツ ノ ハッコウ キョウシツ
出版・頒布事項
[東京] : ferment books , 2018.10
形態事項
141p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN
9784990863715
その他の標題
原タイトル:Basic fermentation : a do-it-yourself guide to cultural manipulation
注記
文献あり
学情ID
BB27634384
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Katz, Sandor Ellix, 1962- <AU00084822>
著者標目リンク
和田, 侑子||ワダ, ユウコ <AU00017202>
著者標目リンク
谷, 奈緒子
タニ, ナオコ <>
分類標目
児童図書・簡易整理資料・教科書・専門資料室資料・特殊資料 NDLC:Y73
分類標目
食品工業 NDC9:588.5
件名標目等
発酵食品||ハッコウショクヒン
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Katz, Sandor Ellix, 1962-
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食品工業 NDC9:588.5
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