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プロのためのわかりやすい日本料理
畑耕一郎著. -- 柴田書店, 1998. <BB00085712>
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巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図目集密
||596.21||Hat
21736362
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図目集密
請求記号
||596.21||Hat
資料ID
21736362
状態
配架済
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
プロのためのわかりやすい日本料理 / 畑耕一郎著
プロ ノ タメ ノ ワカリヤスイ ニホン リョウリ
出版・頒布事項
東京 : 柴田書店 , 1998.7
形態事項
339p ; 27cm
巻号情報
ISBN
4388057924
注記
用語解説: p6-8
注記
主材料別料理索引: p324-325
学情ID
BA40218208
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
畑, 耕一郎
ハタ, コウイチロウ <NC:DA00908568>
分類標目
NDC:596.21
件名標目等
日本料理||ニホンリョウリ
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